Tutto esaurito con quasi 60 presenti sabato al Grand Hotel des Iles Borrommees di Stresa per il seminario tenuto da Vinidea con Ais Verbania sui difetti sensoriali del vino. Relatore Giuliano Boni, tecnologo alimentare.
Tra i presenti produttori, ristoratori e sommelier che hanno dedicato una giornata intera per approfondire questo argomento.
Anche questa volta, nonostante al posto delle bottiglie ci fossero i brick, la brigata di servizio è stata impeccabile servendo oltre 3.000 assaggi di vini contaminati chimicamente con le molecole del difetto.