Quale tappo e quanta solforosa nel futuro del vino? Degustazione con Ais Verbania e Walter Massa

Quale tappo e quanta solforosa nel futuro del vino? Questo tema è stato ampiamente studiato e analizzato da Walter Massa, colui che ha rilanciato il Timorasso. Che in collaborazione con la Delegazione AIS di Verbania, guiderà un’importantante occasione di formazione rivolta a produttori, professionisti e appassionati: una degustazione tecnica che metterà a confronto 12 bottiglie dei Vigneti Massa contenenti vino della stessa annata, vinificato nello stesso modo, proveniente dalla stessa vasca, ma chiuso con quattro differenti tipologie di tappatura e tre diversi livelli di solforosa.
Appuntamento venerdì 6 marzo al Grand Hotel des Iles Borromées di Stresa, info e iscrizioni su aispiemonte.it.