Nasce nel laboratorio Tantardini una caramella dalle proprietà benefiche in ricordo di don Tullio Bertamini

Al termine dell’anno dedicato ai festeggiamenti per il centenario dalla nascita di don Tullio Bertamini (1924 – 2013), l’Associazione e la Fondazione Ruminelli accolgono la “nascita” di un nuovo prodotto legato alla figura così illuminata dello storico e studioso, indimenticabile docente e preside del Collegio Mellerio Rosmini di Domodossola.
La dottoressa Valeria Tantardini, titolare dell’omonima erboristeria in centro a Domodossola, ha studiato e creato le “Caramelle del Professore”, dedicate al ricordo del suo insegnante degli anni di liceo e realizzate a base di estratti da piante medicinali con proprietà benefiche, ideali per combattere tosse, abbassamento di voce e gola irritata.
“Sebbene Don Bertamini come storico abbia trasmesso il proprio sapere per iscritto, attraverso numerosi libri – racconta la dottoressa Tantardini – è anche vero che come docente di matematica il professore utilizzò la propria voce per convogliare gli stessi saperi a tante generazioni di studenti. Questo mi è stato di ispirazione nello scegliere le essenze più indicate per la protezione delle vie respiratorie, tipiche dei prati ossolani e ho preparato nel laboratorio: erisimo, detto anche “erba dei cantanti”, timo, pino, carvi, detto anche kummel o cumino di montagna, menta, malva, piantaggine e salvia. Il professore avrebbe sicuramente apprezzato una caramella per proteggere la propria voce!”
“Se durante gli anni del Liceo avevo temuto spesso le interrogazioni del Prof. Bertamini, – aggiunge Valeria Tantardini – tutto cambiò in età adulta. Infatti di tanto in tanto il Professor Bertamini, incuriosito anche dal mio piccolo negozio, passava in erboristeria a salutarmi e ora che non lo temevo più era bello chiacchierare un po’ con lui, mi faceva sempre piacere offrirgli qualche caramella, che lui mostrava di gradire. È anche per ricordare questi momenti che è nata l’idea della “Caramella del Professore” dedicata a don Bertamini.”