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Sapori Alto Piemonte: il ritorno a Lessona con Massimo Clerico


Continua il nostro viaggio alla scoperta dei vignaioli del territorio in collaborazione con Ais VCO

vino


Produce nebbiolo ma anche vespolina, croatina e uva rara. E' Massimo Clerico, vignaiolo di Lessona, in provincia di Biella. Fiore all'occhiello è il Lessona Riserva DOC, un nebbiolo fine ed elegante. Caratteristiche legate al terreno che qui è ricco di sabbie marine particolarmente drenanti ed ha un ph piuttosto acido; le radici delle vigne si sviluppano in profondità e assorbono tutti i preziosi minerali. Così Clerico descrive il vino: "Espressione del territorio, segno chiaro di una cultura, del lavoro dell'uomo e di una terra da sempre vocata alla viticoltura".

 

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